Cada tres meses publicaré una lista con seis bebidas españolas y latinoamericanas. Añadiré recomendaciones para vinos rosados, vinos dulces, finos, piscos, orujos etc.
Espero que sea de vuestro interés, y si tenéis alguna sugerencia poneros en contacto conmigo. Se agradece cualquier aportación.
Ten en cuenta que los precios de los productos son orientativos.
Vinto Tinto: Casa Castillo El Molar
Cada vez aprecio más los vinos con una fantástica relación calidad-precio. Y este tinto de tierras murcianas es uno de ellos. Es de Bodegas Casa Castillo de la zona de Jumilla. El Molar es el nombre de la sierra que rodea esta zona. Esta maravilla es un crianza monovarietal de Garnacha. Ha madurado 12 meses en viejos fudres (depósitos muy grandes de madera) para preservar sus aromas de monte bajo y hierbas aromáticas. Un color cereza espectacular y una explosión de fruta roja en la boca. ¿A qué esperas? Cómpralo antes de que esté agotado.
Precio: 12-14 euros
Vino Blanco Txakoli AMA Gorka Izagirre
Esto sin duda es para sibaritas. Sorprende que el vino blanco de selección añada sea la bebida más cara de las seis. Y sobre todo tratándose de un Txakoli, tradicionalmente considerado como un vino de poca calidad . Ácido era lo más bonito que se decía de él, pero es hora de que destierres todos tus prejuicios.
Esto es para que te des un capricho. Obra maestra de Gorka Izagirre. Un vino 100% uva de la variedad Hondarrabi Zerratia. La producción es muy limitada – unas 5000 botellas.
Precio: 30-35 euros
Vino Manzanilla La Guita Manzanilla en Rama
Viajamos a Andalucía. Recomiendo este vino manzanilla de Sanlúcar de Barrameda. Está hecho 100% con uva de la variedad Palomino. Tómate este vino como aperitivo, con un buen picoteo o un buen bocado de jamón. Un vino muy fresco (servirlo entre 8-10 grados), color amarillo limón, en boca es ligero, sabroso y muy aromático. Te recomiendo tomar una o dos copas en la barra antes de sentarte en la mesa para comer.
Precio: 9 euros
Vermú Txurrut Vermut Vintage Gorria
Otra recomendación del País Vasco. Txurrut Vermut Vintage Gorria. La botella en sí ya es una maravilla. Un vermú elaborado en las Encartaciones, una zona muy cerca de Bilbao (hablaremos en futuros blogs sobre esta zona, ya que en uno de sus pueblos – Balmaseda – en Semana Santa se celebra la Procesión viviente). Curiosamente está hecho a base de vino tinto (gorria en euskera significa rojo) y se le añaden más de 20 balsámicos. El precio es un poco más caro que las marcas corrientes, pero vale gastarse un poco más. En futuras entradas os hablaré del vermú que hago yo en Salamanca y que se llama Treinta porque tiene 30 ingredientes. Por el momento a degustar el Txurrut.
Precio: 11-13 euros
Ginebra Clemen Gin
Esta ginebra de 43 grados de alcohol me la regaló Holger, que vive en Valencia, es alemán y un enamorado de España como yo. Caté está ginebra a pelo y el mini-trago me supo a gloria. Recomiendo tomar siempre un poquito de la ginebra si no la has catado antes – para averiguar los aromas de la ginebra sin la tónica y otros posibles aditivos). Una auténtica explosión de frescura cítrica. Esta Ginebra Premium ecológica está macerada con clementinas valencianas y destilada en alambiques tradicionales de cobre. Notas de enebro y de cilantro. Una ginebra muy mediterránea. Recomiendo tomarla con cáscara de naranja y quizás alguna baya aplastada de enebro. No añadas limón ya que estropearía el toque de la clementina que es un híbrido entre la naranja y la mandarina.
Precio: 28-30 euros
Brandy Milenario Solera Gran Reserva
Para mí el Milenario Solera Gran Reserva desde siempre ha sido mi brandy favorito. Alcanza
su madurez después de 15 años en barricas de roble americano ¿Chocolate negro, tabaco, nueces, café tostado? Qué te voy a contar. Pruébalo y busca tú mismo los sabores que mejor describen esta maravilla.
Bodegas Caballero está situado en el Puerto de Santa María. Si algún día puedes catar el Milenario in situ, date un homenaje de marisco y pescadito frito en uno de los Restaurantes Romerijo.
Precio: 24-26 euros
1 comentario en “Descubre estas bebidas”
El Casa Castillo, doy fe de lo bueno que es, a partir de ahora probaré las ginebras a pelo. Muchas gracias